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夏日必点-苦瓜炒蛋

菜谱编号：120-709

夏日必点-苦瓜炒蛋是【超超】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日必点-苦瓜炒蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从进了夏天就一直上火，脸上总是时不时的冒个痘，苦瓜就是我的常备菜肴，不但下火，还可以瘦身，一举两得。

夏日必点-苦瓜炒蛋主厨：超超

第三步：再起锅，热锅凉油，加入葱蒜末，姜粉，花椒面爆香，放入西红柿碎，炒成泥，再下入苦瓜翻炒，待苦瓜熟后，放入之前炒好的鸡蛋，倒入生抽，盐，蔬之鲜继续翻炒一两分钟入味即可出锅。

第四步：成品，美味下火，特别喜欢苦瓜的苦味道，所以没有焯水。

第二步：热锅凉油，放入鸡蛋炒一下，不用太熟，盛出待用。

第一步：准备食材，鸡蛋打散，苦瓜洗净切丁，西红柿切碎，葱蒜切末。

菜谱标签：热菜

相关食材：苦瓜

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