白灼羊角豆
白灼羊角豆是huzi22_tiger分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼羊角豆”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白灼羊角豆。
菜式简介
羊角豆，又叫“秋葵”、“黄秋葵”，它还有一个美丽的英文名叫“Lady Finger”。
羊角豆的营养价值相当高，包含蛋白质、维生素A、B、C，微量元素、钙、磷、钾等，属于低脂肪、低热量、无胆固醇的食品。羊角豆含有丰富的黏液，它的黏液里所含的糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分，有帮助消化的作用，可改善人体的肠胃功能和护肤。
羊角豆的籽和黏液营养丰富，最好整个烹煮才不会流失营养。
羊角豆一般上体积越小越嫩，长度最好为5到10公分(比中指略长)。用手轻轻捏，感觉不硬，有点韧度为佳。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 羊角豆适量
- 辅助料
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
白灼羊角豆的做法步骤
白灼羊角豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果觉得白灼太清淡了，可以准备自己喜欢的蘸料蘸着吃，一样很美味。
2·喜欢吃脆甜爽口的，最后一步转中火后煮5分钟即可；如果老人或孩子吃，可以多煮一会。
菜谱标签：热菜