野番茄拌米线
野番茄拌米线是清欢的烟火生活分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“野番茄拌米线”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的野番茄拌米线。
菜式简介
山上田边地头经常会自生自长一些野番茄,这些野番茄只有玻璃弹大,口味比普通的番茄酸许多,所以农民们常常用它制作一些开胃菜,或把它熬成番茄酱用来凉拌粉丝、凉粉等,普洱适宜的温度适合野番茄的生长,所以集市上每天都有野番茄卖,妈妈家的地边也长着一些野番茄,今天妈妈摘了一些拿来给我,我用它烧了几道菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 米线1000克
- 野番茄200克
- 瘦肉100克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 酱油适量
- 面酱适量
- 味精适量
- 香菜适量