第三步：放入锅里两面都用油煎一下。
第一步：批发市场买回来的青鱼特好，一點也没有透刺。这次是我买的最好的一次了，呵呵呵。
第二步：收拾干净，控干水分。
第七步：凉了一宿，和鱼罐头一个味。喜欢吃这种番茄味道的鱼罐头的朋友，值得一试哟。
第四步：煎好后成盘待用。
第五步：高压锅里加水，放入以上调料，放入煎好的青鱼。开锅后，压二十分钟或是二十五分钟左右，最好把鱼骨头都压酥酥的。如果汤还有，可以用大勺继续大火熬干。
第六步：刚刚出锅，摆个造型，拍张照片，呵呵呵。
番茄青鱼
番茄青鱼是【我爱夏天冬天】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄青鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久没有做这道菜了，昨天上水产品批发市场，顺便买了几条青鱼，还好做的还是挺好的。呵呵······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青鱼：四条（一盘） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 桂皮：适量 | 糖：适量 |
| 香叶：适量 | 味精：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
| 番茄酱：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 大料：适量 |