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沙葱肉馄饨

菜谱编号:119-177
沙葱肉馄饨是【慕茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙葱肉馄饨”。
沙葱肉馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

沙葱,老家民勤特产。看名字就知道了,它是长在戈壁沙漠中的,雨后,葱葱郁郁、大片大片,松针一样的样子,特嫩。

现在早就有温室大棚种的,深受餐桌欢迎,不可多得的美味佳肴啊。包饺子,快速焯水凉拌,腌制,貌似也有炒鸡蛋的,不过我还没这么吃过。

在我家,沙葱,一定要先拿来和肉包饺子的。沙葱特有的鲜美,融合了油脂和肉香,吃多少都不满足~~

不过,这次包了馄饨,人多,包饺子有点麻烦。。。嘿嘿。可我还是更喜欢饺子。。急着吃啊,就拿了一只在厨房赶紧拍了下,可见,它是多么诱人的啊

沙葱肉馄饨主厨:慕茶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
沙葱:适量五花肉:适量
馄饨皮:适量--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
姜:适量--
调味料用量
橄榄油:适量盐葱:适量
盐:适量花椒粉:适量
酱油:适量--

沙葱肉馄饨的做法步骤

  • 第八步:取适量的馅儿,放在馄饨皮上。
  • 第一步:沙葱适量,挑选干净。
  • 第十二步:加盖,煮开,片刻后熟了即可,蘸了调料开吃吧。
  • 第三步:五花肉绞馅儿,和葱姜蒜末一起炒,变色后加酱油、盐、花椒粉调味,炒八成熟,放凉备用。
  • 第五步:拌匀后加少许橄榄油,不放也行的。
  • 第七步:和好的面擀薄,切瘦梯形,撒面粉防止粘黏。
  • 第六步:包之前加适量盐,调味,拌匀即可。
  • 第九步:把馄饨包起来。
  • 第二步:洗好沥干水分,切小丁。
  • 第四步:凉的肉馅放入沙葱末中(凉了便于操作,也保持沙葱的香味)。
  • 第十步:依次包完所有馄饨,包好了可以用微微湿的布盖住表皮。
  • 第十一步:锅内烧水,加入少许醋,说是煮着放粘放破。
  • 相关食材:

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