详细22图教你做助家人轻松过苦夏的街头小吃——凉皮
详细22图教你做助家人轻松过苦夏的街头小吃——凉皮是小春分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“详细22图教你做助家人轻松过苦夏的街头小吃——凉皮”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的详细22图教你做助家人轻松过苦夏的街头小吃——凉皮。
菜式简介
谁没吃过凉皮这种小吃请举手！！恐怕没有举手的同学吧。
这种小吃实在太普遍啦，夏天来上一碗，冰冰凉凉的很舒服！
神马？？没吃过！！
没关系~~~
其实在家做也是很简单的，熟能生巧而且，而且不用担心卫生问题！
现在我来演示一下在家做凉皮的详细步骤
没吃过的同学有福啦
吃过的同学多多提意见哦
话说做好的时候我尝了一尝
唉呀妈呀，一点不输于外面卖的呀
边拍照我又边偷吃了不少，哈哈
给老公尝了尝，也得到了很高的赞誉，哈哈
俺没去陕西没吃过正宗的凉皮
纯属家庭做法
调料汁也是根据在外面吃的和自己的口味调的
还请多多提意见哦
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 小麦面粉适量
- 清水适量
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 香菜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 牛肉粉适量
- 糖适量
- 醋适量
- 辣椒油适量
- 芝麻酱适量
详细22图教你做助家人轻松过苦夏的街头小吃——凉皮的做法步骤
详细22图教你做助家人轻松过苦夏的街头小吃——凉皮做法技巧/窍门/补充说明：
*洗面的时候，面团会散开，不要紧，聚拢接着洗即可，洗到只剩面筋就自然黏在一起了。
*有专门做凉皮的器具，用披萨盘或者导热好的平盘都可以。
*披萨盘一定要刷油，我想着不沾的披萨盘不刷油是不是也可以，试了一下，不行，凉皮沾上了，拿不下来了。
*一定要蒸到凉皮起大泡为止，不熟不劲道。
*调料汁可以根据自己口味调，自己在家吃，自己的口味自己做主，自己喜欢即是正宗！