肉酥饼
肉酥饼是一笑嫣然分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“肉酥饼”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉酥饼。
菜式简介
制作酥皮点心，最好选用低筋粉，但因家中无低筋粉，便用中筋粉与淀粉，按4：1的比例配成了低筋粉，效果基本一样。以前做酥饼，都是用烤箱烤，今天决定试试电饼铛烙的，先是试烙了花生酱酥饼，很香，于是便烙了肉酥饼，一样好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋粉160克
- 淀粉40克
- 猪瘦肉馅50克
- 辅助料
- 色拉油55克
- 凉水70克
- 调味料
- 酱油适量
- 香油适量
- 小葱适量
- 盐适量
肉酥饼的做法步骤
肉酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
因为是水油面，因此烙的时候无需再刷油，不然口感会有些油腻。