自制沙淇玛

做菜达人@洋小妞

自制沙淇玛是洋小妞分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“自制沙淇玛”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制沙淇玛。

菜式简介
　　沙淇玛,Caramel treats 原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺炸; 耗时一小时; 难度简单

主材料: 面粉220克; 鸡蛋3个; 泡打粉2克; 水30克; 糖100克; 麦芽糖100克; 葡萄干适量; 油适量; 玉米淀粉适量

自制沙淇玛的做法步骤

菜谱标签：糕点小吃

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