蘑菇盏
蘑菇盏是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“蘑菇盏”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蘑菇盏。
菜式简介
家里上次做菜剩下些肉馅,看着还有些新鲜的蘑菇,就想着将肉馅酿进去, 再在上面撒些奶酪, 准备放入烤箱中焗烤蘑菇, 可是等我将准备工作做完,却发现家里没有马苏里拉奶酪(就是能拉丝的奶酪)了, 只好做罢, 就直接用平底锅煎。 煎好酿肉的一面后, 再煎蘑菇底面,我放入些生抽和少量的水, 最后点了些蚝油, 结果效果出奇的好,蚝油使得“蘑菇盏”的味道更鲜, 更醇;而且这芡汁油光也水量,也为它增色不少。 忍不住了一连吃了两个, 才安安心心下来拍照。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 香菇8个
- 肉馅60克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 调味料
- 姜适量
- 生粉适量
- 蚝油适量
- 胡椒适量
- 味精适量
- 小葱适量
- 橄榄油适量
- 生抽适量