韭菜炒蘑菇

菜式简介
韭菜颜色碧绿、味道浓郁,可炒、可拌,可做馅、可做配料等等,其散发出的那种独特的辛香气味,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分合适。
韭菜炒蘑菇与韭菜炒鸡蛋在我家经常做,韭菜的浓香与蘑菇的软滑搭配在一起,十分提味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜300克
- 蘑菇100克
- 辅助料
- 蚝油1匙
- 鸡粉少许
- 大蒜3瓣
- 香油5克
- 油适量
- 盐适量
韭菜炒蘑菇的做法步骤
韭菜炒蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:
这是一道快手菜,全程大火快炒,蘑菇事先焯水可以节省炒的时间,也可以去掉蘑菇的草腥味。
答配菜谱:蘑菇与韭菜的做法