学君之——酸奶芝士轻重乳酪蛋糕（合二为一）
学君之——酸奶芝士轻重乳酪蛋糕（合二为一）是冰点分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“学君之——酸奶芝士轻重乳酪蛋糕（合二为一）”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的学君之——酸奶芝士轻重乳酪蛋糕（合二为一）。
菜式简介
为了给宝贝们过个快乐的六一节。家里请来了几个朋友。想想做一个轻乳酪的话又太少。做一个重乳酪的话奶油奶酪又不够。所以只能照着君之的两个方法合二为一了。哈哈！没想到效果还不错。没在朋友面前出丑！第一次的尝试成功让我信心满满。还得到不少赞赏嘿嘿！下次再来一个真正的重乳酪尝尝
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 奶油乳酪125克
- 鸡蛋2个
- 细砂糖50克
- 动物性淡奶油50克
- 牛奶75克
- 低筋面粉33克
- 辅助料
- 消化饼干100克
- 黄油50克
- 调味料
- 黑巧克力70克
- 动物性淡奶油60克
- 黄油10克
学君之——酸奶芝士轻重乳酪蛋糕（合二为一）的做法步骤
学君之——酸奶芝士轻重乳酪蛋糕（合二为一）做法技巧/窍门/补充说明：
1：烤乳酪蛋糕采用水浴法，如果是活底模，注意一定要把底部用锡纸包好，防止烤的时候水进入蛋糕内容。
2：切的时候要把刀在开水里浸泡一下再切，每一次都要这样。才能切出非常平整。
3：最好不要用其它的奶酪代奶油奶酪。这种奶酪清爽细腻，质地柔软，是制作乳酪蛋糕的不二选择，一定不要买错了。