酸奶冰乳酪蛋糕
酸奶冰乳酪蛋糕是模样生活MyLiving分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“酸奶冰乳酪蛋糕”制作过程分23个步骤，作者提供了22张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶冰乳酪蛋糕。
菜式简介
松软的戚风蛋糕加上这款特调的酸奶冰乳酪酱，表面再裹一层奶粉，浓郁的乳酪香，冰凉的乳酪酱配上绵软的戚风胚，这个夏季被妥妥地治愈了！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 蛋白85克
- 蛋黄40克
- 低筋面粉45克
- 细砂糖35克
- 牛奶35克
- 玉米油35克
- 柠檬汁1克
- 辅助料
- 酸奶63克
- 淡奶油125克
- 细砂糖12克
酸奶冰乳酪蛋糕的做法步骤
酸奶冰乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋糕轻微的开裂也是没有关系的，对口感没有任何影响；
2、奶油奶酪软化到位，直接蛋抽搅打即可，不需要隔水操作；
3、冷藏口感更佳，如果要冷藏记得密封后再冷藏；
4、文中使用的烤箱是柏翠PE3050烤箱，温度和时间仅供参考。
感谢尘晓提供配方
答配菜谱：酸奶与乳酪的做法