山药黑鱼汤
山药黑鱼汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药黑鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑鱼一直是我比较喜欢吃的一种鱼，相对的其他淡水鱼来说，它的鱼刺比较少，肉厚且白嫩鲜美，富有营养，以黑鱼来炖汤，则味美汤鲜。
?我们都知道，黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；它被视为珍贵补品，常用于术后伤口收敛、产后催乳、身体虚弱补血；而对于我们普通人来说，“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”，都让我们喜欢上了它。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：1条 | 山药：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 花椒：适量 |
| 小葱：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 猪油：适量 |
| 油：适量 | -- |
山药黑鱼汤的做法步骤
答配菜谱：山药与黑鱼的做法