山药黑鱼汤
山药黑鱼汤是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“山药黑鱼汤”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药黑鱼汤。
菜式简介
黑鱼一直是我比较喜欢吃的一种鱼,相对的其他淡水鱼来说, 它的鱼刺比较少, 肉厚且白嫩鲜美, 富有营养, 以黑鱼来炖汤, 则味美汤鲜。
? ? 我们都知道,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;它被视为珍贵补品,常用于术后伤口收敛、产后催乳、身体虚弱补血;而对于我们普通人来说,“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”,都让我们喜欢上了它。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黑鱼1条
- 山药400克
- 辅助料
- 姜适量
- 花椒适量
- 小葱适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 猪油适量
- 油适量