红糖蜜豆山药糕
红糖蜜豆山药糕是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红糖蜜豆山药糕”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖蜜豆山药糕。
菜式简介
夏天太热，运动量少，久闷在空调屋里虽然凉快，却不利于体内的湿气排出，所以有时会感到身沉体重没胃口。咱们通过食物来缓解这些症状，还能填饱肚子、能解馋。
这道红糖蜜豆山药糕，每样食材都挺有讲究。
赤小豆，有排湿利尿的效果；它可不是那种圆圆的红小豆，而是呈“腰子”状的赤小豆。铁棍山药也有健脾养胃的效果。而红糖除了增加浓郁的口感外，还能提供丰富的铁元素，也很适合贫血的人食用。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 赤小豆500克
- 红糖50克
- 铁棍山药600克
- 辅助料
- 凉水适量
- 白糖50克
- 橄榄油少许
红糖蜜豆山药糕的做法步骤
红糖蜜豆山药糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·山药表皮有一层黏液，沾到皮肤上会痒痒，所以清洗后直接蒸，蒸熟后再去皮就不痒了，而且省事、干净；
2·赤小豆泡发后及蒸后的颜色非常浅，加红糖除了增加甜味外，还能增加红润的色泽；所以和洁白的山药糕混合后，糖浆会将山药染成红褐色，如果想红白分明，可用白糖代替红糖熬煮蜜豆；
3·蜜豆山药糕建议随做随吃，保持新鲜口感，也不易变质。吃不完的蜜豆可放冰箱冷藏保存，可有多种吃法，此处不做赘述。