【红烧肉】记忆里妈妈的味道
【红烧肉】记忆里妈妈的味道是小厨飘香分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“【红烧肉】记忆里妈妈的味道”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【红烧肉】记忆里妈妈的味道。
菜式简介
红烧肉,是我从小就比较喜欢的一道菜。没有办法,这么多年过去了,依然贪恋。
? ?? ???红烧肉,在我儿时的记忆里,是妈妈的味道,是温暖的象征。还记得小时候,家里条件不是很好,难得吃上一次肉。可是每到逢年过节的时候,妈妈总会做上一锅红烧肉,让我们姊妹几个开开荤,有时候红烧肉再炖点海带,有时候会加点豆腐。寒冷的冬季,在小小的炉火上,一个慢火轻炖的砂锅,诱人的香味飘散出来,能把我馋的流口水。红烧肉端上来,爸爸妈妈总是不动筷子,看着我们一个个吃饱吃好才会收拾残局。总之,在那个时候那个年代,红烧肉带给我的已经不是简单的一道菜,是一个很美好的回忆。
? ?? ? 长大了,条件好了,可还是馋红烧肉。不会做菜时,总会打电话给妈妈让她做给我吃,总也吃不烦。现在,我慢慢学会了做菜,当然也学会了做红烧肉,几种做法都尝试过,逐渐也形成了自己独特的风格。这次,我做的红烧肉更加简单,我们一起来尝尝吧!
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 带皮五花肉500克
- 红烧酱油三大勺
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 辅助料
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
【红烧肉】记忆里妈妈的味道的做法步骤
【红烧肉】记忆里妈妈的味道做法技巧/窍门/补充说明:
做好的红烧肉也可以再加点海带、豆腐、土豆、香菇神马的,味道更丰富哦。