不辣版鱼香肉丝
不辣版鱼香肉丝是子雨岚杉分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“不辣版鱼香肉丝”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的不辣版鱼香肉丝。
菜式简介
鱼香肉丝是川菜中家常菜，喜欢它是因为简单的食材，荤素搭配，在没有鱼的情况下，竟能炒出鱼香的味道，并且色香味俱全，是下饭的好菜。今天，我做了一款不辣的鱼香肉丝，相信孩子们一定很喜欢，并且更能接受这个酸甜的味道。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪瘦肉100克
- 胡萝卜1根
- 辅助料
- 青椒半个
- 水发木耳适量
- 调味料
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 高汤或水适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 醋适量
不辣版鱼香肉丝的做法步骤
不辣版鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
真正的鱼香肉丝是要放郫县豆瓣翻炒的，而我这道菜，充其量称之为酸甜可口的家常小炒而已。为了起个好听点的名字，就免为其难的称它为不辣版鱼香肉丝吧。我在最后出锅前又滴入少许的香醋，自我感觉这样口感更鲜美。大家可以根据自我的喜好，添加糖醋的比例。在这严热的夏天，这道色香味俱全的小菜，一定会增加家人的食欲，酸中带甜的味道更是宝宝们的最爱。
? ? 刀功不好，拍摄水平更是很差，在选择食材上，我一般都是就地取材，家里有什么就做什么，并没有刻意的准备，大家在食材上可以随意搭配。
? ? 不求完美，只求美味！