蛋皮肉卷
蛋皮肉卷是开心小精灵分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蛋皮肉卷”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋皮肉卷。
菜式简介
平时包馄饨剩下的肉馅，一般都把它做成蛋皮肉卷，单独吃也可，加上蔬菜炖个汤，就更好了，蛋白质和维生素都有了，营养丰富啊！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉馅250克
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 花椒面适量
- 盐适量
- 酱油适量
蛋皮肉卷的做法步骤
蛋皮肉卷做法技巧/窍门/补充说明：
◎搅拌肉馅的时候要沿着一个方向，直到搅的肉馅有韧劲为止。
◎蛋液中也可加少许水淀粉，蛋皮会有韧性不容易破。