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创意绿茶+蜜枣多口味棕子

做菜达人@小厌子
创意绿茶+蜜枣多口味棕子是小厌子分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“创意绿茶+蜜枣多口味棕子”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的创意绿茶+蜜枣多口味棕子。
创意绿茶+蜜枣多口味棕子

菜式简介
  今年公历6月10日是端午节,每年的端午节都有食棕子这个习俗。北方棕子最基本的食材是糯米+红枣,随着南北方饮食文化交流与渗透,现在北方的棕子日趋多样化。俺当然也与时俱进呵,每年端午节前后喜欢按自己的想法用不同的食材包棕子。今年又到了吃棕子的季节,分别创意了绿茶+蜜枣棕,菓珍桔味+果脯棕,菓珍葡萄味+果脯棕,原味糯米+蜜枣棕,原味糯米+玫瑰豆沙棕。将泡好的糯米沥干水分别拌入抹茶粉,菓珍桔味粉,果珍葡萄味粉等,从而获得不同口味,品尝后,个人感觉最赞的绿茶+蜜枣棕子。真心推荐给大家。
   推荐理由:绿茶拌入糯米后着色好,煮熟后浓郁的绿茶清香口味与甜糯的蜜枣非常搭。
   其他几种品味也非常吃,只是着色上逊色于绿茶棕子。

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
糯米1000克
辅助料
蜜枣适量
真空包装棕子叶若干
抹茶粉适量
菓珍粉适量
果脯碎适量
玫瑰豆沙适量
调味料
食用油少许

创意绿茶+蜜枣多口味棕子的做法步骤

创意绿茶+蜜枣多口味棕子做法技巧/窍门/补充说明:

1,现在这个季节糯米至少浸泡8小时以上
2,包的时候在米中拌入少量植物油,煮好的棕子口感更润
3,包棕子时确保严实,不能有漏米。
4,煮好后的棕子晾至温凉再打开,糯米在冷却后才糯粘。如果急着吃可以浸泡凉水若干分钟。
5,一次食用不完或短时间保存可直接浸泡于冷水中,每天换一次水可保持三四天。也可置于冷冻室保存,吃的时候可加水再煮一下,不影响口感。

相关食材:蜜枣

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