中种炼奶吐司
中种炼奶吐司是ゞ╃凃鴉分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“中种炼奶吐司”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的中种炼奶吐司。
菜式简介
这款炼奶吐司我总共做了三次
第一次，因为换了面粉，吸水性与之前不同再加上二次发酵温度过高，失败！
第二次，做中种时酵母加得太少，面团量太大，低温导致无法拌匀，酵母失效，失败！
第三次，@###￥%￥@*&，终于取得小成功！
连着三天连做三次同样的吐司，我都有些胆怯了
晚上辗转难眠，翻来覆去，许多失败的可能性像字幕条一样在我脑海中滚动
分析再分析，总结再总结
环境、气候、材料的不同最后的结果往往也会截然不同
庆幸我没有放弃做这款吐司的念头，好在我hold住了
逃避解决不了问题，只有迎难而上才能锻炼坚强的意志
吐司给我上了生动的一课，在烘焙中总能体会到人生的一些道理
并不是每一次的成果都能像想象中那么完美
如何以良好的心态面对失败、接受失败、挑战失败，最后战胜失败
这需要一个过程，其中态度是决定成败的关键！
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 中种适量
- 高粉80克
- 牛奶110克
- 干酵母4克
- 面团适量
- 糖20克
- 盐2克
- 炼奶50克
- 蛋40克
- 辅助料
- 黄油20克