经典白吐司
经典白吐司是森屿烘焙分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“经典白吐司”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的经典白吐司。
菜式简介
白吐司是最简单最基础的面包,是快手早餐的不二之选,这就应了那句老话:最简单的也就是最经典的!
简单易上手而且松软到不知所措的白吐司我们一起搞定它。不要小瞧了这些做法简单的美食,因为想要把它们做到完美也并不是一件容易的事,所以,我们一起努力,一起把它做到最好……
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉250克
- 盐2克
- 奶粉10克
- 全蛋液30克
- 牛奶120克
- 无盐黄油25克
- 辅助料
- 白糖50克
- 耐高糖酵母3克
经典白吐司的做法步骤
经典白吐司做法技巧/窍门/补充说明:
由于面粉的吸水性不同,液体的要预留出10克酌情添加。
眼下天气转凉,发酵粉可适当增加1克,当然不增加也是没问题的。
烘烤温度是关键,因为一不小心就会上色过度甚至把它烤成大厚皮,所以一定要摸清楚自己的烤箱脾气,按实际情况稍作调整。
相关食材:吐司