夏日小清新-----茼蒿豆腐
夏日小清新-----茼蒿豆腐是漂亮马婆分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“夏日小清新-----茼蒿豆腐”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏日小清新-----茼蒿豆腐。
菜式简介
茼蒿里含有多种氨基酸,所以茼蒿有润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退等作用,而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动,能促进我们排便,从而可以达到通便利肠的目的。茼蒿里含有丰富的维生素,胡萝卜素等,茼蒿气味芬芳,可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能够调节体内的水液代谢,消除水肿,茼蒿还含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 茼蒿300克
- 豆腐150克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 高汤125克
- 香葱2棵
- 姜1小块
- 花生油1勺
- 调味料
- 盐1茶匙
- 香油适量
- 胡椒粉适量
夏日小清新-----茼蒿豆腐的做法步骤
夏日小清新-----茼蒿豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1 此菜不需要很多调料,葱姜不用也可,用的话也不用爆锅,否则会破坏菜的清新口感。
2 可加入其他蔬菜末,入胡萝卜,营养更丰富,色彩更艳丽。
3 出锅淋辣椒油是最开胃下饭的,胃不好的人不建议吃。
答配菜谱:茼蒿与豆腐的做法