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夏日小清新-----茼蒿豆腐

做菜达人@漂亮马婆
夏日小清新-----茼蒿豆腐是漂亮马婆分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“夏日小清新-----茼蒿豆腐”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏日小清新-----茼蒿豆腐。
夏日小清新-----茼蒿豆腐

菜式简介
  茼蒿里含有多种氨基酸,所以茼蒿有润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退等作用,而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动,能促进我们排便,从而可以达到通便利肠的目的。茼蒿里含有丰富的维生素,胡萝卜素等,茼蒿气味芬芳,可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能够调节体内的水液代谢,消除水肿,茼蒿还含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
茼蒿300克
豆腐150克
辅助料
鸡蛋1个
高汤125克
香葱2棵
1小块
花生油1勺
调味料
1茶匙
香油适量
胡椒粉适量

夏日小清新-----茼蒿豆腐的做法步骤

夏日小清新-----茼蒿豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

1 此菜不需要很多调料,葱姜不用也可,用的话也不用爆锅,否则会破坏菜的清新口感。

2 可加入其他蔬菜末,入胡萝卜,营养更丰富,色彩更艳丽。

3 出锅淋辣椒油是最开胃下饭的,胃不好的人不建议吃。

相关食材:茼蒿豆腐

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