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辫子鱼烧豆腐

菜谱编号:011-528
辫子鱼烧豆腐是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辫子鱼烧豆腐”。
辫子鱼烧豆腐
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
辫子鱼:500克豆腐:250克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
酱油:8克美极鲜:2克
醋:5克白砂糖:5克
水:适量--

辫子鱼烧豆腐的做法步骤

  • 第三步:葱切段,姜切片。
  • 第一步:辫子鱼去鳞,内脏(肝留着和鱼一起炖)洗净。
  • 第六步:再加酱油,美极鲜,葱姜,醋,糖,水炒匀,大火烧开。
  • 第七步:放入豆腐盖盖小火炖10分钟。
  • 第四步:豆腐切一厘米宽的片。
  • 第五步:热锅下油,先放入辫子鱼两面煎一下。
  • 第八步:再中火炖5分钟出锅即可。
  • 第二步:在鱼的两面下斜刀。
  • 相关食材:豆腐

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