一直要熬下去的卤汁——卤肉饭
一直要熬下去的卤汁——卤肉饭是恋恋爱宠分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“一直要熬下去的卤汁——卤肉饭”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一直要熬下去的卤汁——卤肉饭。
菜式简介
卤
卤法是将经过初加工后的食物，放入卤汁中用中火逐步加热烹制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。
卤汁
卤汁，是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美
所以说家家卤的东西 可能味道各不同。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉500克
- 辅助料
- 鸡蛋10个
- 水豆腐1块
- 豌豆适量
- 油菜适量
- 调味料
- 葱姜蒜适量
- 卤汁适量
- 酱油适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 香叶适量