海鲜粥
海鲜粥是乐逍遥分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“海鲜粥”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海鲜粥。
菜式简介
把鲜的虾，干的贝一同扎进软绵绵的粥里，把海洋的味道和大米浓缩成一锅香喷喷的海鲜粥。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 活虾200克
- 辅助料
- 干瑶柱10颗
- 活文蛤300克
- 米一杯
- 葱一颗
- 香菜一颗
海鲜粥的做法步骤
海鲜粥做法技巧/窍门/补充说明：
：1）因为虾比较易熟，不可久煮，否则就会影响虾的爽口感。
2）文蛤无须放盐调味，虾变色后再放，如嫌剥肉麻烦，也
可以连壳和虾一同放进粥里。
3)粥的稀烂程度可根据各人口味来控制熬粥的时间
4）最好在粥快煮好的时候处理虾，这样可以最大程度保持虾的鲜
甜和爽口感）。
5）麻油的分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可
以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味），