米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆
米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆。
菜式简介
今天的这道腊肉番茄炒土豆味道很好，酸甜的番茄中有绵软的土豆还有香香的腊肉，一起锅儿子就忙着用手叼起吃，也不怕烫手。常吃土豆有益身体健康，因为土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆两个
- 腊肉100克
- 番茄两个
- 辅助料
- 盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆的做法步骤
米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆做法技巧/窍门/补充说明：
土豆焯水时不可太熟，如果不小心焯熟出粉了，那么翻炒时动作要小要轻，以免把土豆丁都炒散了。（不过出粉的土豆也好吃）