腊肉豌豆土豆饭
腊肉豌豆土豆饭是素手煮羹分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“腊肉豌豆土豆饭”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉豌豆土豆饭。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 腊肉1块
- 辅助料
- 泰国香米300克
- 豌豆200克
- 土豆1个
- 腌罗卜适量
腊肉豌豆土豆饭的做法步骤
腊肉豌豆土豆饭做法技巧/窍门/补充说明：
我是在网上看到资料说人们煮饭时，都习惯用生冷的自来水，其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气，在烧饭过程中，它會大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。
据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。如果用烧开的熟水烧饭，维生素B1就可以免受损失，因为烧开后的熟水，氯气已经随水气蒸发掉了