【湖北】土豆蒸腊肉
【湖北】土豆蒸腊肉是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【湖北】土豆蒸腊肉”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湖北】土豆蒸腊肉。
菜式简介
土豆没有经过任何处理， 直接去皮切片后与腊肉片相隔摆放在一起放入锅中蒸。熏腊肉借着土豆的清香，既不会过咸，又丰富了口感；而土豆则吸收了腊肉的油脂和香气，让熏制肉食浓厚的滋味浸入素菜的组织内部，原本滋味厚重的材料味道会变得轻柔，而与之搭配的素菜则会变得别有风味。 这道菜可以说是亦菜亦饭，一举数得。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 土豆1个
- 小葱1根
- 辅助料
- 腊肉一块
【湖北】土豆蒸腊肉的做法步骤
【湖北】土豆蒸腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 我家的腊肉是湖南薰制的， 一定要提前先用开水清洗干净； 2· 腊肉和土豆片一定要相隔的摆放； 3· 腊肉本身有盐味， 所以这道菜无需另外加盐了。
答配菜谱：土豆与腊肉的做法