翡翠滑蛋
翡翠滑蛋是【煮妇小食光】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠滑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水嫩软滑的蛋羹配了香浓青翠的青豆浓汤，
先不说味道，光是这鲜艳翠绿的颜色就让人心情大好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2只 | 鲜青豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 上汤：适量 | 浓醇高汤：适量 |
翡翠滑蛋的做法步骤
翡翠滑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1，浓汤和上汤都是咸的，所以自己调兑味道，不要做的太咸。