简约版“冷腌鸡翅”
简约版“冷腌鸡翅”是大炒勺分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“简约版“冷腌鸡翅””制作过程分26个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简约版“冷腌鸡翅”。
菜式简介
多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。
使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制，然后再用凉汤腌制而成的，它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用，所以叫做“冷腌鸡翅”。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅根500克
- 辅助料
- 蒜蓉30克
- 橄榄油25克
- 香草碎2克
- 柠檬汁5克
- 调味料
- 盐5克
- 黑胡椒粉1克
- 孜然适量
- 白兰地酒20克
- 番茄酱20克
- 辣椒粉2克
简约版“冷腌鸡翅”的做法步骤
简约版“冷腌鸡翅”做法技巧/窍门/补充说明：
1、如买不到鸡翅根，可用两斤左右重的整鸡、鸡腿或整鸡翅都可以。
2、腌制时间不低于15分钟，然后再烘烤。腌制时，里面不要放盐和咸的调味品。
3、腌料汤不能太少，要能把鸡翅根持平就行，否则不入味。
相关食材：鸡翅