【水晶冬瓜卷】——卷卷更有型哦~
【水晶冬瓜卷】——卷卷更有型哦~是quenny分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【水晶冬瓜卷】——卷卷更有型哦~”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【水晶冬瓜卷】——卷卷更有型哦~。
菜式简介
今儿这道菜，也是看菜谱学来的。
话说，之前逛超市有个习惯，就是会去卖书的地方转转看看，然后看到差不多中意的书就会顺手买回来，前几天发现抽屉里好几本菜谱，基本上都是买回来就一直睡到现在，没有翻动过的。。。想想，也不能让它们再继续这么沉寂下去了，翻动看了看，这几天就基本上都是按照菜谱备菜了~
我家小家伙不喜欢吃香菇，不过昨儿中午做香菇油菜的时候剩下了两朵，我偷偷的切丝放进了这里面，他竟然没吃出来~哈哈~最后他自己吃了将近一盘呢。。。
材料：
主料：冬瓜300g，干木耳少许，胡萝卜半根，青椒半个，火腿100g，鸡蛋2个，香菇2朵
调味：白胡椒粉、生姜粉、盐少许，史云生原汁上汤、水淀粉、香油适量
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 冬瓜300克
- 干木耳少许
- 胡萝卜半根
- 青椒半个
- 火腿100克
- 鸡蛋2个
- 香菇2朵
- 辅助料
- 白胡椒粉适量
- 生姜粉适量
- 盐适量
- 史云生原汁上汤适量
- 水淀粉适量
- 香油适量
【水晶冬瓜卷】——卷卷更有型哦~的做法步骤
【水晶冬瓜卷】——卷卷更有型哦~做法技巧/窍门/补充说明：
1· 冬瓜的分量是去皮去瓤后的重量，不过这个分量相对馅儿来说还是稍微少些了；
2· 冬瓜切片尽可能的切薄些，太厚的话最后就没有晶莹剔透的感觉了；
3· 如果不想费事挨个卷卷儿，可以把冬瓜切丝和其他材料一起焯煮后入锅煸炒，这样也能省去蒸的过程了；
4· 里面放的各种蔬菜，也可以根据自己的喜欢增减；
相关食材：冬瓜