鹅蛋炒蒜薹
鹅蛋炒蒜薹是芹意分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鹅蛋炒蒜薹”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鹅蛋炒蒜薹。
菜式简介
朋友给的鹅蛋，说是自家养的鹅生的蛋，当然是很绿色、很安全喽。可是鹅蛋怎么吃呢？鹅蛋个头大，口感硬，口味也比鸡蛋要腥。想来想去不如炒个蒜薹。蒜薹的辛辣清香味道可以很好地遮盖鹅蛋的腥气；处理鹅蛋时加点儿清水和淀粉，可以使鹅蛋口感软嫩；用橄榄油炒，多加点儿油也没负担，炒出来香、软、嫩，很简单，很下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鹅蛋2个
- 辅助料
- 蒜薹1小把
- 调味料
- 盐1/2小勺
- 清水1小勺
- 干淀粉1/2小勺
- 橄榄油3大勺
鹅蛋炒蒜薹的做法步骤
鹅蛋炒蒜薹做法技巧/窍门/补充说明：
炒蛋的窍门：热锅凉油，小火慢炒；多加点儿油——炒出的蛋又香又嫩。