咸鱼蒸肉排
咸鱼蒸肉排是火镀红叶分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“咸鱼蒸肉排”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸鱼蒸肉排。
菜式简介
在N年前，咸鱼是贫苦人家吃的食物，现在咸鱼也翻身拉，变得有些贵，咸鱼种类非常多，有以大条鱼腌
成的，也有以小鱼腌的。我做的这个咸鱼蒸肉排所用的咸鱼是肉质很结实的小鱼（本人不喜欢那种霉香的），其肉质结实、咸而鲜，我也不知道是啥品种鱼，配着猪排骨蒸，下饭可是很好的。
咸鱼虽然好吃，但不能多吃，盐份高了，又是腌制品，但一年之中吃个几次是没问题的
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨适量
- 咸鱼适量
- 辅助料
- 蒜适量
- 姜适量
- 辣椒适量
- 香菜适量
- 色拉油适量
- 麻油适量
- 调味料
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 鸡粉适量
- 酒适量
- 生粉适量