【胡萝卜卷饼】天然色素
【胡萝卜卷饼】天然色素是雨木分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【胡萝卜卷饼】天然色素”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【胡萝卜卷饼】天然色素。
菜式简介
金黄色的食材,是很常见的。所以在制作时也可加入,让食物变得更漂亮些。今天这个用到一年四季都可以买到的胡萝卜,用它榨出的汁可以直接喝,也可以用来加入面粉做出金灿灿的面食来。
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 胡萝卜1根
- 温开水适量
- 辅助料
- 面粉适量
【胡萝卜卷饼】天然色素的做法步骤
【胡萝卜卷饼】天然色素做法技巧/窍门/补充说明:
1·面粉和水的比例没有精准数据,因为每种面粉的吸水度也不同。只能试着一点点加入液体,再搅拌,揉成你想要的程度,饼类的面团可以稍软些。
2·胡萝卜汁可过滤后,只用汁的部分,我是会加里了,擀的时候偶有小粒胡萝卜。
3·煎饼时不用火太大,中小火最好。
4·这种饼最适合卷肉或菜来吃。