第八步：放入嫩韭菜，翻炒均匀关火
第二步：韭菜去根部洗净切段、姜切丝，红尖椒切椒圈备用
第一步：准备材料
第七步：放入海蚬翻炒，加入少许料酒和生抽
第五步：将原汤澄清后，再次搅拌，直至海蚬洗净为止
第三步：蚬子洗净，烧开水后下锅，开口即刻关火沥水捞出
第九步：撒少许盐，淋入香油即可
第四步：将蚬子去壳，去黑线，放到原汤中，用筷子大力顺時针搅拌，将沙子和脏物冲洗干净
第六步：热油锅，爆香姜丝和红椒
韭菜炒海蚬
韭菜炒海蚬是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒海蚬”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蚬：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：适量 | 姜：适量 |
| 红尖椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 生抽：适量 |
| 料酒：少许 | 香油：适量 |