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五彩杂蔬炒面鱼鱼

菜谱编号:111-251
五彩杂蔬炒面鱼鱼是【︶ㄣ千堆の雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩杂蔬炒面鱼鱼”。
五彩杂蔬炒面鱼鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包饺子经常会剩一团面,我都会用剪刀剪成小面鱼鱼,再裹上干面粉,利用盖帘(饺子拍儿)的竖纹把它搓成小螺丝…速冻起来…攒够了就炒一次…我把它命名为“中式通心粉”…每次老头子都嫌我这样太麻烦,可是每次吃得比谁都欢实…哈哈……

五彩杂蔬炒面鱼鱼主厨:︶ㄣ千堆の雪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:适量--
辅助料用量
青椒:1个胡萝卜:1根
青蒜苗:4根韭菜:10根
黑木耳:10小朵干香菇:5朵
鸡蛋:3个--
调味料用量
花生油:适量香油:适量
盐:适量生抽:适量

五彩杂蔬炒面鱼鱼的做法步骤

  • 第二步:准备配菜: 一,木耳一小把温水泡发一小时左右,洗净撕成小朵… 二,香菇五朵,温水泡发一小时左右,切成条… 三,胡萝卜一根,切斜刀片… 四,青椒一个,切斜刀片… 五,青蒜苗四根,切斜段… 六,韭菜十多根,切斜段… 七,鸡蛋三个,打散,炒成鸡蛋碎儿…
  • 第一步:搓面鱼的步骤没拍,我沾一手的面粉,不方便拍…某些人不支持我…欠饿…并且灰常欠饿…呵… 来一张煮好的面鱼鱼的照片吧…就是每次剩的面团,剪成小鱼状,用个小铲子一抹就是一个小面卷卷。我用了家里的饺子帘,有楞的,所以搓出来像个小海螺丝。
  • 第四步:再来一张近景的,不会拍照害死人啊,哈哈水平有限,请诸位海涵······
  • 第三步:开炒:铁锅烧热,加适量油,略加点香油,把配菜依次下锅煸炒,顺序是,胡萝卜,青椒,香菇,木耳,炒一会就可以下面鱼鱼了,翻炒一会加盐,加生抽,炒匀后加入青蒜苗和韭菜再略炒一下加香油,出锅…
  • 五彩杂蔬炒面鱼鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这个小面鱼鱼,还可以花点心思平时搓出来一些,冷冻冷藏室里,平时给孩子做早餐也是不错的选择,为了健康,我还建议您和一点杂粮面搓面鱼,多放菜菜,品种多多才好,五颜六色,既增食欲又促健康······

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩杂蔬炒面鱼鱼。

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