竹荪鹅火锅
竹荪鹅火锅是【玖嘉颐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪鹅火锅”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜鹅：1只 | 猪排骨：1000克 |
| 干竹荪：30克 | 鸡汤：1大碗（也可不放） |
| 北沙参：5克 | 玉竹：5克 |
| 麦冬：5克 | 淮山药：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 平菇：适量 |
| 黄瓜：1根 | 胡萝卜：1根 |
| 笋茸：适量 | 泉水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：2段 |
| 姜片：4片 | -- |