香菇炖鹅肉
香菇炖鹅肉是娜味美食分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香菇炖鹅肉”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇炖鹅肉。
菜式简介
今天家里杀鹅刻意交代妈妈留了1斤的鹅肉,5·1放假刚好有时间做,于是炖上了。 鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用· 味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鹅肉500克
- 香菇50克
- 娜味红枣四星2颗
- 辅助料
- 酱油适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 葱适量
香菇炖鹅肉的做法步骤
香菇炖鹅肉做法技巧/窍门/补充说明:
如果嫌炒锅炖的太慢,我建议可以用高压锅15分钟保证可以吃到美味鲜甜香菇鹅肉汤,也比较适合年纪大的老人。