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春季时令小蔬——蒜泥鹿耳韭

菜谱编号:110-711
春季时令小蔬——蒜泥鹿耳韭是【咕噜=w=】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季时令小蔬——蒜泥鹿耳韭”。
春季时令小蔬——蒜泥鹿耳韭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当阳光与花香随着春天的脚步弥漫,鹿耳韭也调皮地在山野林间刷刷刷地探出头来。老乡们大清早地在山里采摘,扎成把,在喧哗的菜市里叫卖。于是在这个蔬果渐密而小菜稀罕的时节,鹿耳韭就成了餐桌上的宠儿。

春季时令小蔬——蒜泥鹿耳韭主厨:咕噜=w=

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鹿耳韭:适量--
辅助料用量
蒜:适量花椒:适量
干辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量--

春季时令小蔬——蒜泥鹿耳韭的做法步骤

  • 第三步:蒜切碎,准备花椒粒和干辣椒。
  • 第五步:炝辣椒和花椒粒。
  • 第二步:叶子们洗净,理成小段。
  • 第四步:炒锅烧热,倒油,油热,把蒜泥倒进锅里炒出香味。
  • 第一步:看,它的叶子是不是真的就像是小鹿子的耳朵?
  • 第七步:小菜清淡有韭菜之香气,加上有散瘀镇痛,祛风止血的功效,实乃居家必备之良菜。呵呵。呵呵。。
  • 第六步:然后就把小鹿耳朵们倒进锅里,翻炒至软,加盐就可以出锅了。
  • 菜谱标签:热菜

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