干煸四季豆
干煸四季豆是墨韵丝竹分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干煸四季豆”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸四季豆。
菜式简介
这两天飞飞不在家吃饭，买着的菜实在是不能再继续放下去了，所以晚上一个人吃饭自己也做了两个菜，赶快消灭库存。这个时节不是出四季豆的季节，但是长得还挺嫩的，买了一斤多一点，分了两次吃，第一次吃用来做地三鲜，今天还剩一些索性做成了干煸四季豆，晚上干掉了两碗米饭哟。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 四季豆适量
- 猪肉适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 调味料
- 食用油适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
干煸四季豆的做法步骤
干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肉我选用的是七分肥三分瘦的，用来做干煸四季豆的时候，肥肉可以煸出很多油，香脆并且不油腻；
2、四季豆不进盐，放盐需适量免得猪肉太过咸。
3、干煸四季豆不一定要用很多油，充分利用猪肉在里面的作用，不油腻不废油；
4、四季豆一定要炒熟，油不多可以有炒勺按压四季豆更容易熟，炒得过程中放适量的盐。
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