鸡鱼肉丸烧豆腐
鸡鱼肉丸烧豆腐是无韵之谣分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“鸡鱼肉丸烧豆腐”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡鱼肉丸烧豆腐。
菜式简介
“鸡鱼肉丸”,顾名思义,也就是鸡肉和鱼肉做的丸子。这两种肉都是我喜欢吃的,前两天买菜又正好都买了点,于是突发奇想决定把它们混在一起做个丸子试试。事实证明它们味道还是非常搭的:鱼肉很香,搭上鸡肉后丸子又有了一点韧韧的口感,比单独的鱼肉丸或者鸡肉丸更好吃。另外让我比较惊喜的是菜里烧的豆腐特别香,本来是无心加进去的东西,没想到这么好吃,早知道该多放一些进去的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡肉适量
- 鱼肉适量
- 鸡蛋液适量
- 豆腐适量
- 辅助料
- 姜末适量
- 水淀粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香油适量
- 水淀粉适量
- 高汤适量