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富贵菜肉丸豆腐汤

做菜达人@潮汕大妈
富贵菜肉丸豆腐汤是潮汕大妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“富贵菜肉丸豆腐汤”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的富贵菜肉丸豆腐汤。
富贵菜肉丸豆腐汤

菜式简介
  富贵菜,小时候爷爷不知从哪里弄来的,说是可以治疗咳嗽,超级见效,谁家有人咳嗽问爷爷要,爷爷一次只给五片,好像宝贝一样。爷爷留下来的花花草草都是妈妈在打理,但是因为家里有药店,富贵菜就没有派上用场,倒是我在外面,满阳台种的都是,一听说谁家有人咳嗽就把这个介绍出去,还给同学寄去草头,也给同事送去菜苗,现在同事都把它当成青菜来炒。百度百科查了一下是这样介绍的:“富贵菜味淡,性寒,具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。”

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
富贵菜适量
猪肉一斤
辅助料
番薯粉50克
鸡蛋一个
一匙
白砂糖半匙

富贵菜肉丸豆腐汤的做法步骤

富贵菜肉丸豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

煮丸子的时候,开始要小火,不能大火,火一大,丸子就散开,也不要用锅铲子去里面乱搅动,那样也容易把丸子弄散,小火满满浸熟,再大火滚一下,就可以了。

菜谱标签:汤类
相关食材:肉丸豆腐

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