咖喱牛肉丸油豆腐粉汤
咖喱牛肉丸油豆腐粉汤是尚食之文分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“咖喱牛肉丸油豆腐粉汤”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱牛肉丸油豆腐粉汤。
菜式简介
第一次吃到咖喱汤时，是在杭州。好像是在家生煎店里，配生煎的就是咖哩油豆腐粉丝汤。
在那之前，不知道这样重口味的汤会在杭州这样的江南之地出现，还以为那里都是像阿碧所做的荷叶冬笋汤那种清淡碧绿的呢。
咖喱的浓香微辛气味浓郁而独特，做成汤后汤鲜微辣，喝着既开胃又暖胃，瞬间就打开味蕾开启食欲。不知为什么，经历了春节盛宴后，许是过年的忙碌，再加上为了健身，吃食上更加少了些。
忽然有天，在超市买菜时，看到了油豆腐，就想起这道咖喱油豆腐汤，突然就很想做来吃。配点肉丸、宽粉、青菜，就做成了一锅热气腾腾、开胃爽口的热汤。
春寒夜冷，不如，干了这碗热汤……
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉丸120克
- 油菜50克
- 豆腐泡50克
- 宽粉40克
- 水850克
- 辅助料
- 浓汤宝32克
- 咖喱粉适量
- 菌粉适量
- 黑胡椒粉少许
- 香油1小勺
咖喱牛肉丸油豆腐粉汤的做法步骤
咖喱牛肉丸油豆腐粉汤做法技巧/窍门/补充说明：
宽粉也可以用细粉代替，煮制时间根据所选粉的粗细调整。