牛肉烧嫩豆腐
牛肉烧嫩豆腐是GXL8728分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“牛肉烧嫩豆腐”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉烧嫩豆腐。
菜式简介
公公的牙不好,喜欢吃软乎烂乎的菜,所以,豆腐成了他老人家最爱的一道菜。以往,我做豆腐都要先煎一煎两面,然后,再加喜欢调味料炖着吃,可是,公公却不欣赏我的做法,他还是比较喜欢婆婆那种直接下锅炖烧的豆腐,说那样做的豆腐嫩软可口,因为长年跟公婆一起住,这些年来,我慢慢也学会了婆婆的那种做法。
今天晚上,公公要吃豆腐,于是,我沿用婆婆的做法,并稍加改良,加了一些那天做牛肉面剩下的熟卤牛肉块和卤汁,做一盘牛肉烧嫩豆腐,结果,受到公公的好评,呵呵,我想,做一盘老人爱吃的菜肴,就是对他们的一种孝心。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐500克
- 卤牛肉100克
- 辅助料
- 葱姜蒜适量
- 卤牛肉汁适量
- 调味料
- 油适量
- 盐2小勺
- 生抽1勺
- 鸡精少许