花生粘
花生粘是开心小精灵分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“花生粘”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生粘。
菜式简介
过年亲戚家给的炒花生，吃到现在还剩一些，天气渐渐地暖和了，得赶紧把它们消灭掉。给它们去掉外衣，来一个重新包装。裹着雪白霜色的花生仁，放一粒在嘴里，咬一口满嘴都是香香甜甜的味道。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 熟花生120克
- 玉米淀粉40克
- 白砂糖50克
- 辅助料
- 清水50克
花生粘的做法步骤
花生粘做法技巧/窍门/补充说明：
1：熬糖浆的时候全程用小火，不停用铲子搅拌，至糖浆起大泡，提起铲子呈直线往下流，或者能拉丝就行。
2：糖浆不要熬得太老，要是熬到变成黄色的话，做出来的花生，外皮就不是挂霜而是挂琥珀了。
3：淀粉一定先用烤箱或微波炉烤熟，不然吃起来会有生粉的味道。
4：喜欢淀粉多些的，可以多添加淀粉，糖和水也要添加一些，不然锅底会留下很多裹不上的淀粉。
相关食材：花生