茉莉花紫薯米饼

菜式简介
　　一首唱响大江南北的茉莉花，优美的旋律，唱醉了无数的世人。茉莉花歌曲好听，茉莉花对人的益处也是多多，茉莉花可提取茉莉花油，每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。茉莉花所含的挥发油性物质，具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿，行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。2．抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。 治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。治失眠，用茉莉根1·5克，磨水服。
　　看了茉莉花这么多好处，今天我们也索性用它来做一道面点：茉莉花紫薯米饼，这道菜品比较适合春季食用，把春天里干燥之气清除掉。