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烧面煎带鱼

菜谱编号：010-887

烧面煎带鱼是【江南偏北】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧面煎带鱼”。

第三步：炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。

第八步：倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。

第四步：装盘待用。

第十步：装盘上桌。

第二步：带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。

第五步：姜、红椒切丝。

第一步：带鱼洗净去除内脏、切成段。

第七步：豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。

第六步：炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。

第九步：锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。

相关食材：带鱼

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