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棒针编织扣面包

菜谱编号:108-763
棒针编织扣面包是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒针编织扣面包”。
棒针编织扣面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做饭要依自己的口味,就拿面包来说吧,一般做面包都用黄油,但我不喜欢黄油,换到玉米油,口感非常好,不要讲配方是不是正宗的,自己喜欢就是最好的。

棒针编织扣面包主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:420克玉米油:45克
牛奶:190克鸡蛋:1个刷蛋液
辅助料用量
白糖:65克--

棒针编织扣面包的做法步骤

  • 第十七步:很象编织的毛衣扣吧
  • 第三步:发好的面排气后搓成长条
  • 第十步:把刚掏出的这个扣放倒
  • 第六步:从一边卷起来
  • 第九步:从扣的中间再掏出一个扣
  • 第五步:拿出一小块擀长饼
  • 第十一步:再从扣里掏另一个扣,这样反复操作
  • 第十三步:从反而看就是反针
  • 第八步:开始纺织花扣,先把头圈一个扣
  • 第十五步:发酵至二倍半大刷上蛋液
  • 第十二步:编好了一条
  • 第十六步:放入烤箱中层,180度20分钟即可出炉
  • 第七步:再搓成细条
  • 第一步:把所有的材料合在一起揉成面团,并且用力揉至扩展
  • 第十四步:编好了把两头处理好摆入烤盘,于温暖处二次发酵
  • 第四步:切成小块松驰10分钟
  • 第二步:于温暖处发酵至二倍半大
  • 相关食材:面包

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