老鸭粉丝汤
老鸭粉丝汤是煮妇小食光分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“老鸭粉丝汤”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老鸭粉丝汤。
菜式简介
老鸭粉丝汤由上海著名小吃鸭血粉丝汤演变而来，
自诞生之日起，就深入食客之心，
你知道吗，吃烤鸭的剩鸭架稍一加工就可以做出完美的老鸭粉丝汤。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 烤鸭鸭架1只
- 红薯粉丝适量
- 辅助料
- 成品香辣卤鸭杂适量
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 香菜适量
老鸭粉丝汤的做法步骤
老鸭粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
1，鸭杂我买的现成的五香微辣卤鸭杂，如果用生的，一定要处理干净，用葱姜八角盐水煮熟后先炒香再用，以免有腥味儿。
2，鸭血如果买不到放心的干脆就不要用了。
3，没有鸭架也可用半片鸭剁块儿来熬汤，熬之前要飞水处理一下。
相关食材：粉丝