黄瓜鸡蛋拌粉丝
黄瓜鸡蛋拌粉丝是刘英杰分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“黄瓜鸡蛋拌粉丝”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄瓜鸡蛋拌粉丝。
菜式简介
现在黄瓜逐渐便宜了,
不像冬天的时候那么贵了,
加上春季人容易发燥,
嗓子也会嘶哑,
所以多吃黄瓜滋阴润燥是很适合的选择。
黄瓜凉拌吃,它的功效会更好,
所以今天做了这个黄瓜鸡蛋粉丝,
不像传统的黄瓜炒鸡蛋的味道,
非常与众不同。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄瓜1根
- 粉丝40克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 调味料
- 自制辣椒油适量
- 酱油适量
- 陈醋适量
- 盐适量
- 味精适量
- 白糖适量
黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法步骤
黄瓜鸡蛋拌粉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1 粉丝要在拌之前烫熟,然后过水,放时间长了会影响口感。
2 辣椒油是我家秘制的,您可以用自己家炸的辣椒油。
3 拌好后尽快食用,否则粉丝会粘,黄瓜会析水。