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黄瓜鸡蛋拌粉丝

做菜达人@刘英杰
黄瓜鸡蛋拌粉丝是刘英杰分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“黄瓜鸡蛋拌粉丝”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄瓜鸡蛋拌粉丝。
黄瓜鸡蛋拌粉丝

菜式简介
  现在黄瓜逐渐便宜了,
  不像冬天的时候那么贵了,
  加上春季人容易发燥,
  嗓子也会嘶哑,
  所以多吃黄瓜滋阴润燥是很适合的选择。
  黄瓜凉拌吃,它的功效会更好,
  所以今天做了这个黄瓜鸡蛋粉丝,
  不像传统的黄瓜炒鸡蛋的味道,
  非常与众不同。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
黄瓜1根
粉丝40克
辅助料
鸡蛋1个
调味料
自制辣椒油适量
酱油适量
陈醋适量
适量
味精适量
白糖适量

黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法步骤

黄瓜鸡蛋拌粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

1 粉丝要在拌之前烫熟,然后过水,放时间长了会影响口感。
2 辣椒油是我家秘制的,您可以用自己家炸的辣椒油。
3 拌好后尽快食用,否则粉丝会粘,黄瓜会析水。

相关食材:鸡蛋黄瓜粉丝

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