蜜红豆蛋白蛋糕
蜜红豆蛋白蛋糕是煮妇小食光分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蜜红豆蛋白蛋糕”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜红豆蛋白蛋糕。
菜式简介
喜欢做烘焙的朋友肯定都有这方面的烦恼。
有时候某些甜点只用到蛋黄，而剩下的蛋白不知该怎么处理。
比如，做蛋挞汁，冰淇淋，或黄金面包时都会有蛋白剩下。
以前，我把剩下的蛋白留着做面膜用，
有时剩的多了一下子又实在用不完，存久了怕变质，就想办法把它们消耗掉。
之前做过饼干和双皮奶，牛奶炖蛋，
今天再介绍一个好方法，
做个完全蛋白的蛋糕吧…
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋白4个
- 低筋面粉3勺
- 玉米淀粉1勺
- 橄榄油4勺
- 牛奶8勺
- 辅助料
- 白糖1勺
- 柠檬汁1勺
- 蜜红豆适量
蜜红豆蛋白蛋糕的做法步骤
蜜红豆蛋白蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1，我的称量工具因为没在手边，所以用了家中吃饭用的汤匙做量具，蛋白蛋糕与全蛋蛋糕的做法是一样的，不同的是蛋黄液换成了牛奶而已，面糊的浓稠度一样，在制作过程中，如果觉得面糊过稠或过稀都可以根据情况将原料量做调整。
2，文中所说的一勺是指满满的一大勺。
3，如果蛋糕中不添加蜜豆，白糖的量加半勺。
4，各家烤箱情况不同，文中所说的烤箱温度和时间也是要根据自己家烤箱的情况设定的。